دستاورد دانش‌بنیان خوشه صنعت آمل

معرفی فناوری

پوست‌کنی شالی یکی از مراحل مهم و تأثیرگذار در فرآوری برنج است که کیفیت عملکرد آن نقش مستقیمی در راندمان تولید، سلامت دانه، کاهش شکستگی و کاهش هزینه‌های فرآوری دارد.

شرکت خوشه صنعت آمل با هدف مکانیزه‌کردن این فرآیند، کاهش وابستگی به نیروی انسانی و افزایش بهره‌وری، اقدام به طراحی و توسعه دستگاه پوست‌کن فول‌اتومات شالی کرده است.

این فناوری طی مراحل طراحی، ساخت نمونه اولیه، انجام آزمون‌های فنی، اصلاح و بهینه‌سازی و سپس ساخت و بهره‌برداری از نمونه‌های صنعتی توسعه یافته و با هدف ارائه یک راهکار بومی، پایدار و قابل استفاده در واحدهای فرآوری برنج به مرحله بهره‌برداری رسیده است.

هدف و نوآوری فناوری

اهداف اصلی:

• اتوماسیون فرآیند پوست‌کنی شالی
• کاهش نیاز به نیروی انسانی
• کاهش میزان شکستگی دانه
• افزایش یکنواختی فرآیند
• امکان بهره‌برداری مستمر
• افزایش بهره‌وری و کاهش هزینه‌های عملیاتی
• قابلیت تولید در مقیاس صنعتی

نوآوری‌های فناوری:

• مکانیزم تغذیه خودتنظیم
• سیستم جداسازی بهینه‌شده
• کنترل خودکار بارگذاری
• طراحی ماژولار با قابلیت تعمیر و نگهداری آسان

ساختار و اجزای دستگاه

دستگاه پوست‌کن فول‌اتومات شالی از بخش‌های اصلی زیر تشکیل شده است:

مخزن ورودی شالی | سامانه تغذیه | واحد پوست‌کنی | سامانه انتقال مواد | بخش جداسازی | تابلو و سیستم کنترل | خروجی محصول و ضایعات | سیستم‌های ایمنی

نتایج و قابلیت فناوری

آزمون‌ها و بهره‌برداری عملی از دستگاه نشان داده است که این سامانه قابلیت ارائه عملکرد پایدار و قابل قبول در شرایط واقعی کار را دارد.

ساخت و بهره‌برداری از چند نمونه دستگاه و استقبال بهره‌برداران، بیانگر بلوغ فناوری و قابلیت ورود به تولید صنعتی و تجاری‌سازی است.

دستاورد

توسعه یک فناوری بومی برای مکانیزاسیون فرآوری شالی، با هدف افزایش بهره‌وری، کاهش هزینه‌های عملیاتی و ارتقای کیفیت فرآوری برنج.